kanel,
der
;
-(e)s/–
;
aus
mlat.
canella
›kleine Röhre‹
(
Duden, Das gr. Fremdwb.
1994, 693
).
›aus der Rinde des Zimtbaumes gewonnener Zimt‹.
Bedeutungsverwandte:
zimmet
,
zimmetrinde
.
Wortbildungen:
kanelkonfect
,
kaneltrank
(dazu bdv.: vgl.
kanelwasser
).

Belegblock:

Joachim, Marienb. Tresslerb.
394, 30
(
preuß.
,
1406
):
20 m. 1/2 fird. vor 47 pfundt anys- cobeben- coriander- und kanelconfectes.
Ebd.
434, 2
(
1407
):
10 scot vor 1 pfund pfyfen kanyl.
Ziesemer, Marienb. Ämterb.
138, 8
(
preuß.
,
1404
):
negilkyn und kanyl, item 7 pfund saffran.
Herborn u. a., Rechn. Jülich
141, 3
(
rib.
/
snfrk.
,
1398
/
9
):
om viii lb. caneels ad ii mark vi schilling.
Buch Weinsb.
5, 282, 5
(
rib.
,
1586
):
war neben dem brunen kneildrank auch schoin blanck weis kneildranck.
Morrall, Mandev. Reiseb.
92, 22
(
schwäb.
,
E. 14. Jh.
):
machent sie gar guͦt tranck von canelle und von zucker.
Chron. Augsb.
2, 155, 13
(
schwäb.
, Hs.
16. Jh.
):
woll von Zibelli 7 ducaten, und 1 centen chenell 16 ducaten.
Sattler, Handelsrechn. Dt. Orden
214, 29
;
Scholz-Babisch, Klev. Rheinzollw.
690, 1
;
Chron. Nürnb.
1, 100, 28
;
Loose, Tuchers Haushaltb.
47, 27
;
Apherdianus
92
.
‒
Vgl. ferner s. v.
anis
,
indigo
,
ingwer
 2.