abkneten,
V.
›etw. durchkneten‹;
zu
kneten
 1.

Belegblock:

Ermisch u. a., Haush. Vorw.
30, 16
(
osächs.
,
1570
/
7
):
soll man es [Käse] in eine saubere schüssel thun, wohl abkneten.