parmesan,
der
;–/auch
-Ø.
›Parmesan‹, eine ursprünglich aus dem Gebiet von Parma stammende Käsesorte (
Öst. Wb.
).2, 341
Bedeutungsverwandte:
.Wortbildungen:
parmesankäse.
Belegblock:
Dises mägdlein [...] war [...] gleissend wie ein badbecken, wolschmeckendt wie ein Parmason-käß, in summa: vermischt in einander wie milch und bluͤt.
Es waren Parmasankäß, die man in wälschen landen zumachen pflegt [...], die so gůte sein, das man sie nicht schneyden noch brechen darf, sonder schaben.
die pärmäsohn, schweitzer, priesamber, degenseer, creutz und holländer käß zahlt man nach dem gulden werth.