2
pars
(Kopfform),
parskäse,
der
;
metathetische Form zu
1
pres-
.
›Preßkäse‹.

Belegblock:

Loesch, Kölner Zunfturk.
2, 57, 2
(
rib.
,
M. 15. Jh.
):
Sower die gaffel helt, die sal geven einen parskeis under 6 wispenninge neit.
Buch Weinsb.
5, 112, 10
 (
rib.
,
um 1580
):
hat hinden ein roddel vor linentoich uffgericht, vor ein greiffen und fet pars, da mit er sich ernerte.