beiwirt,
der
.
›Zapfenwirt, Schenkwirt, der nur aufgekauften Wein und Bier ausschenkt, ohne Speise- und Gastwirtschaft zu führen‹.

Belegblock:

Müller, Alte Landsch. St. Gallen (
halem.
,
1594
/
1630
):
Sonst sol niemandt on erlouptnus schencken, und welicher also ain bywirt ist, der sol dem rechten tafernwirt von jedem som wyn, so er usschenckt, vier pfenig zu umbgelt geben. Doch sol der selbige bywirth bi sinem aid ain gancz jar ainen gendten zapfen haben.