Rhfrk. Kochb.
Bibliographie: Rheinfränkisches Kochbuch um 1445 . Text, Übersetzung, Anmerkungen und Glossar v. Thomas Gloning. Kulturhistorische Würdigung v. Trude Ehlert. Nachdruck der Ausgabe von ca. 1445. Frankfurt am Main 1998.
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