tüfteln,
V.
›etw. rühren, verquirlen, schlagen‹ (von Lebensmitteln gesagt).

Belegblock:

Hajek, Gůte spise
52
(
rhfrk.
/
nobd.
,
um 1350
):
Der ein guͦte koͤcherye machen wil, [...] tuͤftele eyer weich.