stokfisch,
der
;–/-e
.1.
›Stockfisch; an Stangengerüsten luftgetrockneter und dann aufgeschichteter Fisch‹; Gewisse Beleghäufung in Rechts- und Wirtschaftstexten.
Bedeutungsverwandte:
vgl. .Syntagmen:
den s. bleuen / braten / machen / nemen
, [wohin] bringen
; ein balle / pak / stük, eine last / kiepe s., eine mande stokfische
; der dürre / grosse s
.; die haut von einem s., mangel an stokfischen
.Wortbildungen:
stokfischhaut
stokfischschwanz
Belegblock:
rontfisch, stogkfisch, treuge hecht, flackfisch, stregkfus, zander, must man sich bey dem rentmeister erkunden.
Einen ballen oder last stockfisch, ist zwelf ℔ schwars.
Was auch von stockfischen, schollen, planßen, fachen und buckingen hieher gebracht werden daevon soll man [...] von den gesworen unterkaufern zeugnus [...] brengen.
Dergleich thu ich [Muͤller] auch Stockfisch bleuwn /
[das
bleuen 2 dient der farblichen Auffrischung und der Geschmacksbeeinflussung des Stockfischs; so
Wuͤrtz stoß ich auch mit gantzn treuwen. Dwb
10, 3, 93] | Karpfen mit der angel zu fahen. [...] Nim die haut von einem stockfisch, die seude gar wohl, darnach thue ein wenig saffran daran.
Ebd.
198, 18
: Fischrogen, ein wenig mit zucker gesotten. Gesottene stockfischhaut
[als Angelköder].
Wer kan in püchern alls studiern? | So lachsvorhen und stokfischswencz | Eim auch peweisen reverencz.
ain micheln stockfisch umb iii ℔ ₰, die klainen umb ii ℔ ₰, wie dann ainer zuͦ komen mocht.
ain stuck stock visch ist 180 visch.
Stockfisch zú machen, [...]. Erstlich nempt ain lechwasser, vnnd ain eschen vnnd setzt ain kalckes an / des zimlich resß seý.
daz ist ain pœs visch und stinkend, sam Plinius spricht, und mag nümmer gekocht werden, man plew in dann vor mit ainem plewel [...], als man den dürren stokvisch tuot.
mit leiplicher nottdurfft, als wein, prott, gesalczen visch, herring, stockvisch.
Ziesemer, Gr. Ämterb.
381, 10
; ders., Marienb. Ämterb.
71, 19
; Hajek, Guͦte spise
20
; Rennefahrt, Wirtsch. Bern ;
Voc. Teut.-Lat.
ff iijv
; Wortbildungen:
stokfischhaut
Belegblock:
Also ergrimmet ich in zoren | Und thet ir die stockfisch-haut plewen.
Die [weib] ist an seel, vernunfft und leib | Ein dildap, stockfisch, halber nar.
Gott grüess dich, min lieber Stockfisch!
Stockfisch / Plumper / vnverstaͤndiger Mensch.