peterlein,
das
;
auch:
peterle,
peterli,
peterling
.
›Petersilie, Petroselinum‹, auch für andere Gewürzkräuter gebraucht.
Zur Sache:
Marzell
3, 629-33
.
Phraseme:
peterlein auf allen suppen sein wollen
›auf allen Hochzeiten tanzen wollen‹;
in peterle mer verzeren dan [...]
›an Kleinigkeiten mehr ausgeben als [...]‹;
peterlein um den altar säen
›den Weg zum Altar mit Gras bewachsen lassen‹.
Wortbildungen:
peterleinblat
,
peterleinkraut
,
peterleinsame
,
peterleinwürz
›Petersiliengewürz‹,
peterleinwurzel
(15. Jh.).

Belegblock:

Hajek, Gůte spise
8
(
rhfrk.
/
nobd.
,
um 1350
):
tů rowe eyer dor zvͦ vnd einen sniten brotes vnd peterlin krut.
Hampe, Ged. v. Hausrat
2, 3, 31
(
Nürnb.
1544
):
Knoblach, zwibel vnd abschlag | peterlein, retig nüetzt man all tag.
Ott-Voigtländer, Rezeptar
215r, 18
(Hs. ˹
nalem.
,
um 1400
˺):
Wer geswollen sig in dem lib oder anderswa, / der nem nachtschatten vnd hopfen vnd peterli.
Rohland, Schäden, S. 
493
(
nalem.
/
schwäb.
,
1400
/
33
):
nim ... peterling vnd weckolter ana manipulam unam.
Lemmer, Brant. Narrensch.
71, 29
(
Basel
1494
):
Mancher verzert jn petterle me | Dann jm vß synem tag entstee.
Pfeiffer-Belli, Murner. Kl. Schrr.
6, 115, 21
(
Straßb.
1520
):
sie sollent peterlin darzů kauffen das es dester geschmacker werde.
Bolte, Pauli. Schimpf u. Ernst
1, 199, 24
(
Straßb.
1522
):
Es wer gůt Peterlin umb den Altar seyen seinethalb, er zertret sie nit, er kumpt selten darzů.
Ebd.
213, 4
:
ward ein Esel vor dem Lewen verklagt, das er drei oder fier Peterlinbletlin on Saltz het gessen.
Bernoulli, Basler Chron.
4, 161, 13
(
alem.
,
1508
):
umb anken, speck, pfeffer, mel, zibelen, peterli, eyger, saltz.
Maaler
316r
(
Zürich
1561
):
Peterli (der) Apium, Atrum holus.
Eis, Albrants Roßarzneib.
130, 27
(
oobd.
,
1442
):
Da ein roß nicht harnen mage. Der neme pappellen und knoblach und peterlein würtzen mit wein gesotten und guße es dem roß in den hals.
Fastnachtsp.
523, 15
;
Rohland, a. a. O.
493
;
Lehmann, Rezeptb., S. 
233
;
Gleinser, Anna v. Diesb. Arzneib.
1989, 219
;
Strauss, A. v. Villanova dt.
153r, 6
;
Bremer, Voc. opt.
50229
;
Schmitt, Ordo rerum
390, 20
;
Dasypodius
175r
;
Maaler
316r
;
Schmidt, Hist. Wb. Elsaß
265
;
Schwäb. Wb.
1, 952
.
‒
Vgl. ferner s. v.
anis
.