daz blût im û dem lîbe twanc, | daz iz û den wundin dranc | bî stuckin, want iz itzunt was | gelibbrit.

Und sonderlich muͤssen die Buͤrger und Baurn kein rot wurst oder blut wurst essen, denn das ist nicht allein duͤnne, sondern auch gelievert und gekocht, ein seer grob blut.

Wenn das blut am lybe gelibbert were von slegen.

Dis ist auch einem menschen gutt vors gelieferte blutt im leibe.