koriander,
koliander,
der
;
-s/–
.
die Pflanze ›Coriandrum sativum L., Koriander‹.
Zur Sache:
Marzell
1, 1159
ff. (dort auch Angaben zur Etymologie).
Bedeutungsverwandte:
wanzenkraut
.
Syntagmen:
den k. beizen / bereiten / dörren / essen / sieden / verdauen / (zer)stossen; ein lot, eine handvoll k.; saft von k.; beschlagener / römischer / schwarzer k.
Wortbildungen:
korianderblume
,
korianderkonfect
,
korianderkorn
,
korianderkraut
,
koriandersame
,
korianderwasser
,
korianderweihrauch
,
korianderzucker
.

Belegblock:

Joachim, Marienb. Tresslerb.
391, 36
(
preuß.
,
1406
):
10 pfunt coryanderconfect und 10 pfunt anisconfect.
Buch Weinsb.
2, 222, 18
(
rib.
,
1571
):
uff jeder disch 24 schalen mit hupen [...] besclagen klandern, anniss [...] und derglichen.
Struck, Joh. Pfannstiel
181, 5
(
mosfrk.
,
1548
/
9
):
Vor 6½ lb. coriander zucker 16 batzen.
J. W. von Cube. Hortus
43, 11
(
Mainz
1485
):
Coriander ist boͤßlich zuͦ verdauwen.
Belkin u. a., Rösslin. Kreutterb.
80, 4
(
Frankf.
1535
):
Es dienet auch der beyssenden rude vnd dem wilden feuer so man das auffstreichet mit coriander wasser.
Österley, Kirchhof. Wendunmuth
1, 141, 38
(
Frankf.
1563
):
er soll vor ein groschen oder drey überzognen coriandersamen kauffen.
Ermisch u. a., Haush. Vorw.
39, 24
(
osächs.
,
1570
/
7
):
temperir den most und senfmehl zusammen mit zerstossenem coriander.
Luther, WA
33, 41, 21
(
1530
):
Und war Manna ein weis gewechs gleich wie unser Coriander, Hirsen oder Reis.
Ott-Voigtländer, Rezeptar
212v, 13
(Hs. ˹
nalem.
,
um 1400
˺):
nim coriander in / wasser gesotten.
Kurrelmeyer, Dt. Bibel
3, 276, 22
(
Straßb.
1466
):
Das do waz ein weysser same als des corianders.
Stopp, Kochbuch S. Welserin
174, 5
(
Augsb.
1553
):
nim ain klaine handtúol colianderkornlein.
Pfeiffer, K. v. Megenberg. B. d. Nat.
395, 8
(
oobd.
,
1349
/
50
):
Coriandrum haizt in etleicher däutsch wanzenkraut.
Bastian, Runtingerb.
2, 113, 1
(
oobd.
,
1395
):
8 ℔ anneis und kuriander und 2 ℔ specy de dulce.
Sattler, Handelsrechn. Dt. Orden
2, 32
;
Fischer, Brun v. Schoneb.
5572
;
Follan, Ortolf. Arzneib.
80, 16
;
Eis u. a., Asanger Aderl.
2, 55
;
Fischer, Folz. Reimp.
41, 157
;
Rohland, Schäden
55, 199
;
Schnyder, Qu. Zürcher Wirtsch.
271, 23
;
Haage, Hesel. Arzneib.
15r, 3
;
Starzer, Qu. Wien
1, 5, 5814, 80
;
Brack
d 9v
;
Mylius
E 8v
;
Henisch
616
;
Gleinser, Anna v. Diesb. Arzneib.
1989, 169/70
.
‒
Vgl. ferner s. v.
amächtig
 3.