judensemmel,
der
.
›Brötchen aus Weizenmehl‹.

Belegblock:

Straus, Juden Regensb.
748, 2,
Anm. 1 (
oobd.
,
1504
):
Als die weißen weklein aufkommen seyn, hat man den ladenweck nit geacht, also sain die Judensemel zum besten geraten.