jambetes,
Adj.;
zu
frz.
jambe
›Bein, Schenkel‹
.
›aus dem Schenkelstück vom Zobel stammend‹.

Belegblock:

Loose, Tuchers Haushaltb.  (
nürnb.
,
1510
):
für 1 stück schwarcz czamlott für mich czu einer hußecken mit schwarcz jambetes gefutter dafur.