3
gieren,
V.;
zu
4
gieren
›gären‹
(
Dwb
4, 1, 4, 7374
; dort Diskussion der etymologischen Zugehörigkeit).
›aufgehen, fermentieren, gären‹.
Bedeutungsverwandte:
sieden
; vgl.
jäsen
.
Wortbildungen:
3
gier
›Hefe-, Sauerteig‹.

Belegblock:

Voc. Teut.-Lat.
k viijv
(
Nürnb.
1482
):
Gyr hefel sawrtaig. tesem. vrhab. [...] ferme͂tu͂.
Dasypodius
335r
(
Straßb.
1536
):
Gihren / sieden. Ferbere.