elsässer,
der
.
Bezeichnung eines Weins, einer Weinsorte aus dem Elsass; zu
elsässer
(Adj.).
Zur Sache:
Lex. d. Mal.
3, 1857
 f.; 8, 2119ff.
Bedeutungsverwandte
(bzw. sachbereichsverwandt):
frankenwein
,
kozberger
,
reinfal
.

Belegblock:

Helbig, Qu. Wirtsch.
3, 105, 7
(
md.
,
1443
):
Deß glichin sal man auch mit anderm wyne, also mit Elsesser, Franckenwyne vnde Koczberger auch dry tage marckt haldin.
Lemmer, Brant. Narrensch.
63, 87
(
Basel
1494
):
Die dryncken nit den schlaͤhten wyn | Es muͦß Reynfal / Elsasser syn.
Sachs
14, 312, 10
;
21, 257, 30
;
Jörg, Salat. Reformationschr.
694, 19
;
Matzel u. a., Spmal. dt. Wortschatz.
1989, 89
.