brotkalter,
der
;
Grundwort zu
mhd.
kalter
, synkopiertem
gehalter
›Schrank, Behälter‹
().
›Brotbehälter‹;
zu  1,
1
.

Belegblock:

Sachs (
Nürnb.
1533
):
O wie hat mich peynigt der hunger, | Wann sie versperrt mir den brotkalter.
Ebd. (
Nürnb.
1569
):
Den meister diser boß verdroß, | Nach dem auch den brodtkalter bschloß.