braukessel,
der
.
›Kessel zum Bierbrauen‹;
zu  1,  1.

Belegblock:

Ziesemer, Gr. Ämterb.
541, 37
(
preuß.
,
1414
):
im hofe czu Prsetwin: item 1 brukessel von 3 tonnen, eyn nuw kessel von 3 eymern, 1 fyschkessel.
Struck, Cist. Marienst.
1037
(
mosfrk.
,
n. 1457
):
1 brawekessel, 3 ander kessel – 1 keten uber dem fure.
Struck, Joh. Pfannstiel
163, 24
(
mosfrk.
,
1544
/
5
):
Zweyn kesselern. plackten am brukessel und an der derren und sunst auch 1 fl.
Schmidt, Frankf. Zunfturk. (
hess.
,
1579
):
Keine newe backüffen, schmitten, braw- oder ferbkeßel und dergleichen sollen sonder vorwißen und besichtigung unserer bawhern gemacht werden.
Chron. Nürnb. (
nobd.
,
1494
):
Desselben jars freitag nach vasnaht da viel der Uelein hefnerpreukneht [...] in den preukessel.
Voc. inc. teut.
d iijr
;
Preuss. Wb. (Z)
1, 775
.