Kellirampt, item 20 sc. vor 2 eichinne czymmer czu den rynen in das bruwhus.

in dem bruwhuze: eyne brupfanne und bruwgefese.

im bruhusze: 25 lederen secke, do man malcz inne furth.

1 gros kessel czum brewhawse.

de Berschen [...] schussen in de stat van Coelne up Maxminenstraissen in dat bruhuis ind in dat packhuis.

Dahe die von einem ehrbaren raith bestelte und veraidte stadtdienere die besichtigung deren keller und brewheuser nicht fleissig thuen.

Ouch sal niemant garn siden dann in bruwehus bie ii sollid.

die bruwehusere geben V schillinge erffortischen geldes.

wye vele unde von weme beer in synem bruhuss das jar gebruwet werden.

und bauet do in irer behausung bräuhaus und malzhaus.

ein gemein soll breuheuser meltzheuser fleischbenk badestuben und anderen gemeinen nutz aufzurichten [...] macht haben.

eyn bruwhusz [...] daz denne von siner vorwarlosunge von brandes wegin abegegangin sy.

Desselben jars da ward das preuhaus angefangen pei dem Hiserlain.

Auch muͤgen sie haben ein brewͤhaws, darin sie muͤlzen muͤgenn vnd pier prewen nach aller irer notturfft.

Ein [brief] uber daz prewhaws bei dem padprunnen daz vor tzeiten badstuben gewesen ist.

meine padstuben an dem Vischmarcht und auf dem Graben mitsampt dem prewhaus dapey und die haͤuser.

sollen sÿ ein guet wissen haben, wie es in den preÿheusern vnnd Bierkellern zwge.