bierschätzer,
der
.
›Prüfer der Biergüte‹;
zu
bier
.

Belegblock:

Gehring, Würt. Ländl. Rechtsqu.
3, 582, 30
(
schwäb.
,
1588
):
Es sollen auch zum vierten die pierprewen den bierschetzern in ir beschaw und schatzung kainswegs reden.