biermeister,
der
;
–/-Ø
.
›Beauftragter des Stadtrates für die Aufsicht über die Brauerzunft und das Brauwesen einer Stadt‹;
zu
bier
,
meister
 3.

Belegblock:

Loesch, Kölner Zunfturk.
2, 75, 4
(
rib.
,
1441
):
die biermeister mogen in dat […] bier afsetzen up einen penning.
Ebd.
2, 75, 27
f. (
rib.
,
1444
):
dat die biermeister zerzijt zo allen vierdeiljairs, as sij die eide van den bruweren, as vurs. is, neimen, dat sij dan ouch diegene.
Rudolph, Qu. Trier
48, 30
(
mosfrk.
,
um 1540
):
Im glichen fall soll es mit zweien biremeistern gehalten werden.
Ebd.
67, 15
(
mosfrk.
,
1550
):
Die biermeister sollen von dem, der abkomen, in bisin etlicher vom rade darzu verordnet […] alles clerlichen von stuck zu stucken unterschidlich ufgezeichnet geliebert nemen.