biereige,
der
;
–/-n
;
Grundwort zu
mhd.
eigen
›haben, Eigentümer sein‹
(
Lexer
1, 518
).
›zum Bierbrauen Berechtigter, Bierbrauer‹;
zu
bier
,
1
eignen
 5.

Belegblock:

Thiele, Chron. Stolle
406, 17
(
thür.
,
3. Dr. 15. Jh.
):
die biereygen, eyn iglicher gebit VIII groschen von den klein beern.
Ebd.
412, 42
:
die burgere unnd biereygen pflegen den nach alt herkomm ubir etliche jar zu stormen unnd in nemen.
Rwb
2, 320
.