1
bachwerk,
bakwerk,
das
;
Bw zu
bachen
(V.).
1.
›Bäckereigewerbe‹;
zu
bachen
(V.) 1; 5.
Syntagmen:
b. tun / treiben, zum b. gehörig [sein] / gehören.

Belegblock:

Jürges u. a., Waldecker Chron.
345, 42
(
wmd.
,
1546
):
1 kessel und sunst ander gerede zum bruwe und backwerk gehorig.
Ziesemer, Gr. Ämterb.
49, 27
;
Ermisch, Freib. Stadtr.
241, 22
;
Rwb
1, 1165
.
2.
›Gerätschaft zum Backen‹; Metonymie zu 1.
Bedeutungsverwandte:
vgl.
bachzeug
.

Belegblock:

Thielen, Gr. Zinsb. Dt. Ord.
118, 11
(
preuß.
,
1437
/
8
):
die smede czinset [...] 1/2 m vor backwerg.
Ebd.
117, 44
.
3.
›Gebäck, Backware, Backwerk‹; Metonymie zu 1.

Belegblock:

Winter, Nöst. Weist.
1, 514, 18
(
moobd.
,
um 1615
):
sollen die pöcken sich mit allen pachwerch mit der weis der Wienner ortnung allerdings gemäs verhalten.
Preuss. Wb. (Z)
1, 366
.