bache,
1.
›Seite des geschlachteten Schweines, Speckseite; Schweineschinken‹; vereinzelt metonymisch für das Material: ›Speck‹; auch ütr. auf das Seitenstück anderer Tiere, z. B. von Ziegen, großen Fischen. In einer Reihe von Belegen ist nicht sicher erkennbar, ob ein Teil des geschlachteten Tieres oder das Tier selbst gemeint ist (vgl. 3).Phraseme:
die wurst an den bachen werfen
(›mit kleinem Einsatz Großes zu gewinnen suchen‹; vgl. Wander
mit den Nr. 33; 38; 77; 80; 90; 100; 110; 113; 120; 121; 125), dazu entstellt: 5, 466-472
die wurst in einen bach werfen
(vgl. ; a. 1470); als die maus einen bachen trüge, das die katze einen bachen brächte
(jeweils für etw. höchst Unwahrscheinliches; vgl. Wander
, Nr. 52).5, 469
Bedeutungsverwandte:
1, ; für die Materialbezeichnung: , , , ; teilweise im Orientierungsfeld von: 1, .Syntagmen:
den / einen b. machen / salzen / aufhenken / kaufen / stelen / nemen / verkaufen / verschneiden
(›zum Verkauf kleinschneiden‹) / schenken / verschossen
(›steuerlich veranschlagen‹), den b. auf die wage legen
(›verkaufen‹); b.
(Subj.) im rauch hängen
; etw. mit b. schmalzen, von dem b. etw. abschneiden, von einem b. etw. geben
; b. vom schwein, b. schweinen fleisch
; grosser / kleiner / gesalzener / roter
(›gedörrter‹) / schweinener / geissener b.
Wortbildungen:
bachstük
bachenstük.
Belegblock:
50 flicken fleisch, 5 bachen, 3000 kese, 1 tonne pottir.
Bachen unde allez vleisch schol man verschozzen nach sinem werde.
Von eynem bachin eynen pfhennync, von der sytin eyn scherf.
dat gein underkeufer flicken noch baicken machen en sall, umb de vort zo verkoufen.
Waz darobir an farnder habe ist, eß sy an getreydich, bachen, pherde, kuhe unde ander desglichen, daz gehort alles zcu erbe.
Durch daz iar mac ein iklich man wol hervuren unde brengen bachen unde siten unde schulderen unde hammen.
So wil ich dir ein bachen schencken, | Den besten, der im hauß thut hencken.
[man] schmaltzt das kraut mit iren bachen, | Darmit man schmirt die hungring rachen.
Ein man von einem Hoch zeit mal | Kam; [...] | Hett vil Bacin im sack be reit.
wer mich da mit [heiltum] bestricht, | ich swig, als drug ein muß vor mir ein bachen.
So klimpt er [bur] unders dach | Und wirft herab würst und bachen.
were ouch, das deheiner mit geuerden mer swinen in sin hus schluͤgi denn er bedoͤrfte, vnd deheinen gesaltznen bachen verkoͤfte.
Do wurdent sy Berner, [...], übergabend die hochgricht, domit sy sicher werend und das überig behieltend, und warfend, wie man spricht, ein wurst an ein bachen.
daz si von ainem swin nichtz uf die waug legen sond denn die schultern, den bachen und den ruggen.
[Du] Mainst, ich wöll also versitzen, | Bis das ich mich bedächt, | Das mir ain katz ain pachen prächt.
[du] sitzt vff ainem predigstůl | Da dich dein můter tett zu schůl, | Sy gab für dich ain gaissin pachen.
Die besetzungen waren mit aller noturft versechen mit fast gutem geschitz, bulver, [...] schmaltz, saltz und ful schweiner bachen.
wan die armen lewt muesten geben gellt, traid, schweinen, pachen, smalltz, spicerey, pfeffer, spenat, hew und strew.
So sol man ain viertl aines bachen nemen vnd das also schneiden, das der speckh auf der schwarten bleibt.
vor 2 speinn vnnd vor 1 Bachen hŭn ich gebenn fl. 4 asp. 37.
Ziesemer, a. a. O.
613, 13
; ders., Marienb. Ämterb.
136, 20
; Thiele, Minner. II,
18, 115
; Schnelbögl, Salb. Karls IV.
67, 14
; Rennefahrt, Staat/Kirche Bern ;
Hoffmann, Würzb. Polizeisätze
111, 26
; Mon. Boica, NF. ;
Chron. Nürnb. Anm. 1;
ders., Stadtr. Ravensb.
239, 26
; Piirainen, Stadtr. Sillein
81a, 21
; Bremer, Voc. opt.
13255
; Schmitt, Ordo rerum
180, 5
; Voc. inc. teut.
r viijv
; Wmu
135
; Scherzius
83
; Vorarlb. Wb.
1, 213
; Öst. Wb.
2, 22
; Schmeller/F.
193/4
.2.
›Schulter des Menschen; Hintern‹; Ütr. zu 1.Belegblock:
Satan, nim in ouch zuhanden, | gleg im sin unnütz gschwetz und lachen, | mit hellschem füer im schmalz den bachen.
Reckh im sein arm von dem pachen, | Das im all seine Adern krachen.
3.
›schlachtreifes Schwein‹; totum pro parte im Verhältnis zu 1.Syntagmen:
einen b. halten / ziehen / stechen, jm. einen b. schenken / nemen, einen b. von der stat füren
; b. jm. entgehen
; feister b.
(mehrmals).Belegblock:
suillen van einem freischen rinde haeven 8 s. [...] und van einem baichen 3 s. und van einem gepluckden verken 2 s.
Schoͤne Frawen vngebeten, | Ein feister Bachen vngestochen, | Reiffe aͤpffel vnd vngebrochen, | [...] | Jst alls wider Natuͤrlich art.
Ez sol auch nieman keiner slahte vihe triben oder bachen, durre fleisch oder fische fuͤren von der stat.
Weil wir etliche Seu gefangen, | Wie wol der Bach ist uns entgangen.
Also tuond si iren herren verkouffen. | Si ziehend all vaiste bachen: | Das mugen wir tüfel wol gelachen.