ansteller,
der
.
›Leiter einer Jagd‹;
vgl. am ehesten  3.

Belegblock:

Winter, Nöst. Weist.
1, 118, 32
(
moobd.
,
1737
):
denen richtern und anstellern (wann man in Zweig gegen Nötting jagt) schicket man von hier auß [...] ein halb wein und ein laibel brodt.