abstechkalb,
das
;
-/-er
+ Uml.
›Schlachtkalb (im Gegensatz zu Kälbern, die aufgezogen werden)‹;

Belegblock:

Bischoff u. a., Steir. u. kärnt. Taid. (
m/soobd.
, Hs.
um 1600
):
Ist das sie mir niht so schlechts abstechkelber und schof hereingeben.