äs|sau,
die
;
–/-en
, auch
-Ø.
›Mastschwein‹;
vgl.  1.
Bedeutungsverwandte:
vgl. , .
Syntagmen:
die ä. verkaufen.

Belegblock:

Hauber, UB Heiligkr.
2, 484, 34
(
schwäb.
,
1553
):
sechzehen ochsen, vier und zwainzig kelber, vierzehen essaw und zwo und fünfzig saw.
Schwäb. Wb.
1, 343
.