anzick,
Adj.;
zu zicken
›mit schnellem Stoß berühren‹ (Dwb
; 15, 885
Schmeller/F.
).2, 1081
›sauer, umgekippt (von Wein)‹.
Wortbildungen:
anzickerwein
Belegblock:
Voc. inc. teut.
b iijr
(Speyer
um 1483
/84
): Anzickerwein [...] vinũ acetosum.
Eis, Gottfr. Pelzb.
163, 24
(öoobd.
, 15. Jh.
): das obgenant chrawt, wann der wein wirt dauon vngesmach vnd anczikch.
Ebd.
168, 11
: Wann dein wein wellen anczik werden, so nym in ein leinein sekchel einew hanntfol pharren sam vnd sennkch das sekchel mitten in das vaz.
Turmair
1, 431, 24
(Augsb.
1517
): Acui ab aceo es ere ‚anzigk sein‘, acidus ‚anzigk‘ et ab acuo is ere ‚schleiffen, wetzen, spitzen‘.
Eis, a. a. O.
177, 4
; Dief./Wü.
82
.