endivie,
die
; Vermittlung (ital.
endivia
, frz. endivie
) aus lat.
intubus
›Röhre‹
(vgl. Kluge/S.
; 2011, 245
Duden
).7, 2014, 251
›Endivie, Cichorium endivia L.‹; zu den Korbblütlern zählende Salat- und Heilpflanze.
Zur Sache:
Marzell
f.; 1, 988
Lex. d. Mal.
.3, 1902
Wortbildungen:
endivienkraut
endivienwasser
Belegblock:
J. W. von Cube. Hortus
89, 41
(Mainz
1485
): das puluer in genōmen mit tyriakel vnd endiuien wasser.
Belkin u. a., Rösslin. Kreutterb.
102, 9
(Frankf.
1535
): Jst guͦt den boͤsen blatern vnd geschweren [...] des ingnommen mit endiuien wasser.
Ermisch u. a., Haush. Vorw.
135, 3
(osächs.
, 1570
/7
): Cicoreesalat. Die sehet man auf s. Johannes und setzet sie auf Jacoby vort, wie die endivia.
Maaler
120v
(Zürich
1561
): Endiuien (die) sind zweyerley / die ein in den gaͤrten / die ander Wildwaͤgluͦg genennet.
Rauwolf. Raiß
24, 4
([Lauingen
] 1582
): mehrerlay sorten von Salat vnd Kuchenkreüter / alß Endiuien, Lattich, Ruckelen, Aspargen, Eppich.
Henisch
891
(Augsb.
1616
): Endiuien [...] gimsdistel.
Luther, WA
29, 221, 7
; Follan, Ortolf. Arzneib.
123, 15
; 124, 7
; Schmitt, Ordo rerum
389, 16
.