biersieden,
das
.
›das Brauen von Bier‹;
zu
bier
.

Belegblock:

Chron. baier. Städte. Regensb.
99, 27
f. (
noobd.
,
1530
):
Es haben dy herren von Pairn in irem land ein ordnung im piersieden fürgenomen.