bierhefe,
die
.›Bodensatz beim Bierbrauen, Bierhefe‹;
zu
bier
, hefe
1.Belegblock:
Keil, Peter v. Ulm
217
(nobd.
, 1453
/4
): Wiltu an einem glid oder an dem leib über all switzen machen, So nym pier-heffen vnd smir dich domit im pad.
Gehring, Würt. Ländl. Rechtsqu.
3, 53, 38
(schwäb.
, 1639
): Es soll entlichen kein branter wein uß bierheffen distillirt und in der herrschaft passiert, kauft noch verkauft werden.