beiersau,
die
;–/-en
.›aus Bayern eingeführtes Schwein‹; ütr.: ›unflätige Person, Schweinigel‹.
Belegblock:
Schweiz. Id.
7, 1508
(a. 1663
; für die Ütr.: a. 1674
); Schmeller/F.
2, 200
(hier Belege zur wirtschaftlichen Bedeutung der bayerischen Schweinezucht).